Развитие микологии сквозь призму научной деятельности украинских ученых-микологов часть 3

способствовал подготовке и проведению международной научно-практической конференции «Перспективы использования лекарственных грибов при решении медико-экологических проблем».
Он 84 научные работы, опубликованные в отечественных и зарубежных изданиях. Только за последние пять лет опубликовал 23 работы, в том числе 5 статей в зарубежных и 4 статьи в украинских изданиях, 5 тезисов, является соавтором монографии "культивирования съедобных и лекарственных грибов. Практические рекомендации ».
Виктор Тарасович — известный специалист в области микологии. Его исследования посвящены биологическим и эколого-физиологическим особенностям термофильных микроскопических грибов, которые играют значительную роль в формировании элективных компостов для промышленного культивирования шампиньонов. Им изолированные и запатентованные активные штаммы грибов-термофилов, значительно улучшают биологическую качество и физико-химические свойства субстратов.
В. Билай является соавтором 2 монографий: «культивирования съедобных грибов» (Урожай, 1992) и "культивирования съедобных и лекарственных грибов. Практические рекомендации "(2004), 2 авторских свидетельств, 7 методических разработок и 26 статей по культивированию съедобных грибов. Эти работы посвящены изучению особенностей роста мицелия и образования плодовых тел шампиньона, вешенки и сиитаке за счет трансформации лигноцеллюлозных компонентов грибных субстратов термофильными микромицетами. На основании фундаментальных теоретических исследований и практических разработок, связанных с изучением микробиологических процессов, происходящих в течение ферментации грибных субстратов и развития шампиньона, сиитаке или вешенки, появились новые представления об изменении сукцессий микромицетов и бактерий. Установление видового состава микроорганизмов, которые отвечают за елективнисть грибных субстратов, позволило более досконально управлять процессом их ферментации. Впервые введено использование микромицетов родов Сциталидиум и Гумикола как индикаторных видов высококачественных шампиньонных компостов и бактерий рода Бацилюс — индикаторов елективности субстрата для выращивания вешенки.
В. Билай участвовал в разработке новых технологий приготовления посевного мицелия шампиньона и вешенки на различных носителях: зерне пшеницы, овса, ржи и растительных отходах сельского хозяйства.
Надежда Юрьевна Митропольская — биолог-микробиолог, кандидат биологических наук, лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники — закончил биологический факультет Киевского государственного университета им. Т. Г.Шевченко в 1972 Работает в отделе микологии Института ботаники НАН Украины с 1986 г... Младшим, с 1992г. — Научным, с 1999 г... — Старшим научным сотрудником.
Кандидатскую диссертацию защитила в 1984, имеет 83 научных работ, опубликовала 37 работ, в том числе 8 статей в зарубежных изданиях, 1 статью в журнале СНГ, 7 статей в украинских изданиях, 16 тезисов, 2 препринты, является соавтором монографии "культивирования съедобных и лекарственных грибов. Практические рекомендации ».
Сфера научных интересов — биология и биотехнологическое использование высших базидиальных грибов, а также создание современной базы данных по коллекции культур высших базидиомицетов. Последние работы посвящены исследованиям биологии лекарственных базидиальных макромицетов.
В 2000—2004 гг. активно участвовала в проведении семинаров «Школа грибоводам» и подготовке международной научно-практической конференции «Перспективы использования лекарственных грибов при решении медико-экологических проблем», была членом национального оргкомитета Международной конференции "Perspectives of medicinal mushrooms in health care and nutrition in the 21-st century "(Киев, 2000).
Это известный микробиолог, известный специалист по проблемам получения, поддержания и сохранения чистых культур высших базидиомицетов. В уникальной коллекции культур шляпочных грибов, получила статус Национального достояния, она исследует биологические особенности и физиологию роста штаммов шампиньона, вешенки, сиитаке и других ценных лекарственных съедобных грибов. На основе новых полученных сведений о потребности шампиньона, вешенки и сиитаке в биогенных элементах ней разработаны теоретические подходы к созданию элективных питательных сред для роста чистых культур этих видов грибов.
Н. Митропольская является соавтором 1 монографии, 1 препринта и 3 методических разработок. Она принимала участие в разработке и апробации «Технологии промышленного производства съедобного гриба шампиньона двоспорового», «Технологии промышленного производства съедобного гриба вешенки обыкновенной», «Технологии получения посевного мицелия съедобных грибов». Соавтор авторского свидетельства «Питательная среда для выращивания соматических структур макроскопически грибов», 4 методических разработок по культивированию съедобных грибов, 21 статьи, посвященных проблемам паспортизации культуристивних грибов, особенностям физиологии роста штаммов на твердых питательных средах и в глубинной культуре. Ею были предложены новые по составу питательные среды, перспективные для выращивания жидкого инокулюма (посевного материала), установлено влияние условий культивирования на химический состав мицелия и плодовых тел съедобных грибов.
Наталья Леонидовна Поединок — кандидат биологических наук. Окончила в 1978 Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова по специальности «Ботаника», в 1981 г... — Аспирантуру биологического факультета при кафедре низших растений МГУ. С 1990 гг. — Старший научный сотрудник Института ботаники им. М. Холодного НАН Украины.
Главными направлениями научной деятельности Натальи Леонидовны является изучение экологии, морфологии, онтогенеза, физиолого-биохимических свойств и биотехнологического использования микромицетов и высших базидиальных грибов; исследования в области биотехнологии выращивания грибов, селекция высокопроизводительных штаммов лекарственных грибов с заданными характеристиками с помощью различных генетических методов; разработка методов идентификации коллекционных штаммов, методов выделения и идентификации моноспорових культур из имеющихся достоверно генетически различных штаммов, имеющих известные свойства. Она изучает культурально-морфологические и физиологические характеристики изолятов, подбирает перспективные пары для их последующего скрещивания. Ею разработаны методы идентификации коллекционных штаммов лекарственного гриба H. еrinaceus.
Впервые разработан метод стимуляции проращивания базидиоспор и роста моноспорових культур (Декларационный Патент Украины № 36013, Укрпатент 16.04.2001 г... бюл. №3. «Способ активации прорастания спор высшего базидиальных грибов Hericium erinaceus.»). Разработанный Н. Поединок метод позволит значительно облегчить работу по выделению моноспорових изолятов при проведении генетических исследований с изученными грибами.
Впервые разработаны методы облучения видимым светом различной длины волны различных видов высших базидиальных грибов с использованием когерентных и некогерентных источников света, обеспечивающих повышение скорости роста, урожая и продукции биологически активных веществ различными видами лекарственных базидиомицетов, которые защищены 4 декларационными патентами. Разработаны также методы активации роста и развития таких широко на Украине грибов, как вешенка, шампиньон и сиитаке. Они прошли успешную апробацию в промышленных (агрокомбинат «Пуща-Водица») и полупромышленных условиях. Все это, несомненно, имеет большое практическое значение в промышленном грибоводстве.
Н. Поединок установила, что зеленый и красный свет в определенных режимах облучения способствует накоплению биомассы и синтеза экзополисахаридив при глубинном культивировании лекарственными грибами Lentinus edodes, Ganoderma